Hervé NARTZ, élève, en extérieur, des chèvres alpines et croisées, au 1485, route de Puycornet. Il fabrique des fromages, frais, affinés, demi secs, ainsi que de la Faisselle Cette dernière se consomme souvent comme entrée ou dessert, salée ou sucrée. Elle s’emploie dans de nombreuses préparations culinaires et peut, bien sûr, se consommer nature.
On peut acheter tous ces fromages, à son domicile, route de Puycornet, tous les mercredis de 14h à 19h et les samedis de 10h à 17h. On les trouve également au Proxi de Loubéjac, à l’épicerie de Léribosc ainsi qu’à la boulangerie de Piquecos
Pour tout renseignement contacter le 06 50 05 64 35